Domaine de la chapelle des bois

« Perles de rose »

 Région de production :

Au nord du Beaujolais dans la région des Crus.

Type de sol :

Arène granitique

 Cépage :

Gamay noir à jus blanc

Age des vignes :

40 ans en moyenne

Type de vin :

Vin rosé effervescent

Degré alcoolique :

12°5

Vinification :

Nos vendanges se font à la main se qui nous permet un tri minutieux.

Fait à partir d’un rosé de gamay cet effervescent est élaboré en méthode traditionnelle, avec 10 mois de prise de mousse sur lattes, remuage et dégorgeage. 

 Durée de garde :

2 à 3 ans

Accords mets et vins :

Parfait en apéritif avec ou sans crème de fruit. Il peut aussi accompagner les desserts.